Crostata al cacao con confettura di susine rosse
La crostata al cacao con confettura di susine rosse è un goloso dolce. Perfetto come fine pasto o per un pomeriggio tra amiche.
La base è costituita da un friabile guscio di frolla al cacao. Al suo interno ho aggiunto della confettura di susine rosse, preparata in casa.
Il contrasto tra le note acidule delle susine e la dolcezza avvolgente del cacao rendono questo dolce iresistibile.
Stampo utilizzato: ring 18 cm diametro
Ingredienti:
Per la base
| 1dose pasta frolla al cacao qui la ricetta |
Per la confettura
| 1dose confettura susine rosse qui la ricetta |
Preparazione
1.
Preparazione della base
Per la preparazione della base della crostata prepariamo la frolla al cacao seguendo la ricetta a
questo link.
Stendiamo la frolla e ricopriamo un ring di 18 cm di diametro. Teniamo da parte un poco di frolla in modo da ricavarne le strisce per la copertura.
Poniamo la frolla su un tappetino microforato e trasferiamo in freezer per 30 minuti prima di infornare.
Nel frattempo teniamo in frigorifero la frolla restante.
Stendiamo la frolla e ricopriamo un ring di 18 cm di diametro. Teniamo da parte un poco di frolla in modo da ricavarne le strisce per la copertura.
Poniamo la frolla su un tappetino microforato e trasferiamo in freezer per 30 minuti prima di infornare.
Nel frattempo teniamo in frigorifero la frolla restante.
2.
Preparazione della confettura di susine rosse
Prepariamo in anticipo la confettura di susine seguendo
questa ricetta.
3.
Assemblaggio
Prendiamo la base dal freezer.
Riempiamo il guscio con la confettura. Infine stendiamo la restante frolla e formiamo le strisce per la copertura.
Io ho utilizzato lo stampo a rete per crostata per ottenere delle strisce perfette, ma potete anche farle a mano.
Rifiniamo per bene i bordi, quindi inforniamo in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
Riempiamo il guscio con la confettura. Infine stendiamo la restante frolla e formiamo le strisce per la copertura.
Io ho utilizzato lo stampo a rete per crostata per ottenere delle strisce perfette, ma potete anche farle a mano.
Rifiniamo per bene i bordi, quindi inforniamo in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
Plumcake fragole e cioccolato ruby – Monoporzione
I mini plumcake fragole e cioccolato ruby sono delle tortine monoporzione davvero deliziose. Ognuna
Come usare stampo a griglia per crostata
Ecco la soluzione al problema delle gocce di cioccolato che affondano nei nostri plumcake, torte e m
Plumcake mango e cioccolato bianco – Monoporzione
I mini plumcake mango e cioccolato bianco sono preparati con tanto fresco mango e poi ingolosite con
Subscribe
Login
0 Comments