Ganache montata al cioccolato al latte

Ganache montata al cioccolato al latte

Golosa, soffice e versatile. La ganache montata al cioccolato al latte è perfetta per decorare deliziosi cupcake o farcire una …
Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

La ganache al cioccolato bianco è semplicissima da preparare ed è perfetta per decorare torte e crostate. Sono necessari davvero …
Crostata morbida al cioccolato

Crostata morbida al cioccolato

Una soffice base golosa. La crostata morbida al cioccolato è la base perfetta per la realizzionie di sfiziose torte. E’ …
Crema mascarpone e nocciole

Crema mascarpone e nocciola

La crema mascarpone e nocciola è un’ottima soluzione per la farcitura di cupcake o torte. Sono sufficienti pochissimi minuti per …
Pasta frolla natalizia

Pasta frolla natalizia

Natale sa di zenzero e cannella. Questa pasta frolla sa di Natale. Una frolla dai profumi e le note calde …
Pesto di rucola

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è perfetto per condire un piatto di pasta o semplicemente dei crostini. Si prepara in un …
Pasta frolla salata lievitata

Pasta frolla salata lievitata

La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla. Rispetto la versione normale, quella …
Crema mascarpone e panna

Crema mascarpone e panna

La crema al mascarpone con la sua delicatezza e cremosità è perfetta praticamente in ogni occasione. La consistenza la rende …
mayo veg

Maionese vegana

La mia mayo veg. Da quando l’ho scoperta non l’ho più lasciata. ❤️ Eh si, la maionese vegana è cremosissima …
Crostata morbida

Crostata morbida

La crostata morbida è una base per torte talmente versatile che le idee su come farcirla non finiscono mai! Qui …
Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

Il pesto di pistacchi è una di quelle preparazioni che mi fanno tornare a casa, facendomi prendere un volo diretto …
Crema di noci

Salsa alle noci

Una delle cose più golose che ho scoperto quando mi sono trasferita a Milano è stata sicuramente la salsa alle …
Pasta sucèe alla nocioccola

Pâte sucrée alle nocciole

La Pâte sucrée è un impasto base della pasticceria francese. Molto simile ad una pasta frolla, ma più croccante. La …
Pasta frolla al cacao e mandorle

Pasta frolla al cacao e mandorle

La pasta frolla al cacao e mandorle è una preparazione base talmente golosa e sfiziosa che può essere utilizzata non …
Pasta frolla

Pasta frolla

La pasta frolla è nella mia cucina la regina delle basi per preparazioni dolci. E’ una base che adotto moltissimo …
Calzoni siciliani al forno

Impasto per calzoni siciliani

Soffici come delle nuvolette e ripieni di tante farciture goduriose. Questo impasto ti permetterà di preparare dei calzoni siciliani, proprio …
Impasto a lunga lievitazione

Impasto Bonci a lunga lievitazione (24 ore)

L’impasto Bonci a lunga lievitazione è stato ideato dal famoso chef romano Gabriele Bonci.
E’ un impasto fantastico poichè grazie ad …
Pasta frolla ovis mollis

Pasta frolla ovis mollis

La pasta frolla ovis mollis è una delle frolle più golose che io conosca. Non preparo troppo spesso questa frolla
Crema pasticcera

Crema pasticcera

Vellutata e cremosa. La crema pasticcera è una di quelle preparazioni talmente buone che è impossibile non amarla! La crema …
Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

La pasta frolla è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo della versione al cacao, il livello …
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