La pasta frolla è nella mia cucina la regina delle basi per preparazioni dolci. E’ una base che adotto moltissimo …
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L’impasto Bonci a lunga lievitazione è stato ideato dal famoso chef romano Gabriele Bonci.
E’ un impasto fantastico poichè grazie ad …
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La pasta frolla è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo della versione al cacao, il livello …
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Una delle cose più golose che ho scoperto quando mi sono trasferita a Milano è stata sicuramente la salsa alle …
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La crostata morbida è una base per torte talmente versatile che le idee su come farcirla non finiscono mai! Qui …
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La ganache al cioccolato bianco è semplicissima da preparare ed è perfetta per decorare torte e crostate. Sono necessari davvero …
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Soffici come delle nuvolette e ripieni di tante farciture goduriose. Questo impasto ti permetterà di preparare dei calzoni siciliani, proprio …
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https://youtu.be/DxKfvwMWnccLa mia mayo veg. Da quando l’ho scoperta non l’ho più lasciata. ❤️ Eh si, la maionese vegana è cremosissima …
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La glassa all’acqua è davvero semplice da preparere e richiede pochissimi ingredienti. Semplicemente zucchero a velo e acqua. Non serve …
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Il pesto di pistacchi è una di quelle preparazioni che mi fanno tornare a casa, facendomi prendere un volo diretto …
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La besciamella è sicuramente la regina indiscussa di molte preparazioni come ad esempio le mie adorate lasagne rosse.
Cremosa e gustosa …
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Sebbene la classica piadina non preveda l’utilizzo dell’olio in questa ricetta vi propongo una versione con l’olio d’oliva.
La realizzazione della …
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L’impasto per schiacciata è un impasto salato piuttosto veloce da preparare e che non richiede lunghi tempi di lievitazione. La …
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La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla. Rispetto la versione normale, quella …
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La confettura di susine rosse è perfetta per essere spalmata su una fetta biscottata oppure per farcire una golosa crostata …
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Dolci e zuccherine, le albicocche sono tra i frutti che maggiormente preferisco per la realizzazione di composte e confetture alla …
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Dal colore verde intenso, questa pasta frolla al pistacchio è ideale per tutti gli amanti del pistacchio. Io da buon …
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La pasta choux, spesso chiamata anche pasta bignè è una preparazione versatile e perfetta sia per la preparazione di sfiziosi …
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Il caramello salato è una preparazione che adotto molto spesso nelle ricette di dolci. Senza dubbio l’accostamento che più preferisco …
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Profumatissimo e gustoso, il pesto di basilico è per me il re dei pesti nella cucina italiana. Nella mia versione …
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