okonomiyaki

Okonomiyaki

Gli okonomiyaki sono i famosissimi pancake giapponesi tipici della zona di Osaka. La base formata dalla pastella arricchita da verza, …
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Bocconcini di pollo all'arancia

Bocconcini di pollo all’arancia

Teneri, profumati e gustosi questi bocconcini all’arancia ci hanno fatto letteralmente impazzire. Da buon siciliana ho un debole per gli …
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scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto semplice e completo. E’ un piatto completo davvero in tutti i sensi …
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sofficini

Sofficini fatti in casa

C’è chi li chiama sorrisi e chi sofficini.. ma in qualunque modo li si chiami questi deliziosi fagottini rendono il …
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spezzatino

Spezzatino di manzo

Lo spezzatino è una ricetta tradizionale e gustosa. La reputo una ricetta della nonna e che per questo motivo ha …
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Polpette al forno con patate

Polpette e patate al forno

Le polpette si sa piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli. Le polpette al forno con patate sono un secondo …
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Zucchine tonde ripiene con pancetta

Zucchine tonde ripiene con pancetta

Le zucchine tonde si prestano benissimo ad essere farcite nei più svariati modi. In questa ricetta vi propongo una versione …
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Pollo alla birra

Pollo alla birra

Le ali di pollo alla birra sono davvero gustose e si preparano in pochi minuti. Il pollo è irrorato dalla …
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Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

I saltimbocca alla romana sono un piatto tanto tradizionale, quando delizioso. Un secondo piatto dai sapori decisi e dal profumo …
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Costine alla birra

Costine alla birra

Le costine alla birra sono un secondo piatto davvero saporito. Le costine sono marinate nella birra ed infinite cosparse di …
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Polpette di cavolfiore e speck

Polpette di cavolfiore con speck

Devo ammettere di non essere un’amante del cavolfiore, o meglio in famiglia a dire il vero nessuno lo è. Per …
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Involtini al pistacchio

Spiedini di involtini al pistacchio

Gli spiedini di involtini al pistacchio sono un secondo piatto davvero sfizioso e semplice da realizzare.
Per la preparatazione di questi …
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Arancine siciliane

Arancine siciliane

Che siano arancine oppure aracini.. è impossibile resistere a queste prelibatezza. Le famose palle di riso fritte in tanto olio …
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Bocconcini di pollo radicchio e taleggio

Bocconcini di pollo radicchio e taleggio

I bocconcini di pollo al radicchio e taleggio è un secondo piatto davvero saporito e sfizioso. Amo preparare questo piatto …
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Riso basmati e pollo al curry

Bocconcini di pollo al curry e riso Basmati

I bocconcini di pollo al curry con il loro profumo speziato mi riportano sempre a pensare al mio viaggio nei …
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Hamburger

Hamburger

L’hamburger nato in America, ma ormai amato anche in Italia è un vero e proprio comfort food. Non sono un’amante …
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broccoli e salsicia

Broccoli e salsiccia

Non si tratta della classica variante salsiccia e friarielli, ma avendo spesso difficoltà a reperire i friarielli freschi dalle mie …
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Coppa di maiale al forno

Coppa di maiale al forno

La coppa di maiale al forno è un secondo piatto velocissimo da preparare. Pochi e semplici ingredienti vi permetteranno di …
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