Pane pita

Pane Pita

Il pane pita è un pane morbidissimo e lievitato, tipico della Grecia.
Ha una consistenza favolosa ed è molto saporito. E’ …
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Schiacciata scrocchiarella patate e pancetta

Schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta

La schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta è una vera golosità. Questa schiacciata è caratterizzata dalla croccantezza nelle parti più …
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Pizza Ciliegina

Pizza Ciliegina

Non poteva che avere un nome diverso questa pizza piena di tanti freschi pomodorini gialli e rossi e completata da …
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Pizza rucola e scaglie di grana

Pizza con rucola e scaglie di grana

La pizza con rucola e scaglie di grana rientra tra le mie farciture preferite. Tra le varie farciture prediligo sicuramente …
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pane al rosmarino

Pane all’origano

Il pane all’origano è una delle preparazioni lievitate che amo per il suo incredibile profumo. L’odore del pane appena sfornato …
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Schiacciata scrocchiarella con spinaci

Schiacciata scrocchiarella agli spinaci

La scrocchiarella è una preparazione lievitata che non richiede lunghi tempi di lievitazione e che preparo quando ho voglia di …
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Pizza con prosciutto crudo

Pizza con prosciutto crudo

La pizza al prosciutto crudo è molto saporita e golosa. E’ una pizza a base rossa in cui ho utilizzato …
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pane impasto bonci

Pane con impasto Bonci (lunga lievitazione)

Il pane preparato con impasto Bonci, ideato dall’omonimo e famoso chef romano è uno degli impasti che preferisco per la …
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pizza greca

Pizza greca

Una pizza rossa farcita con del fresco fiordilatte e delle sapide olive nere, non poteva che dare vita a questa …
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Pane con lievito madre

Pane con lievito madre

Il pane con lievito madre lo trovo perfetto per la preparazione delle bruschette. La crosticina croccante e la parte interna …
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Schiacciata zucchine e pancetta

Schiacciata scrocchiarella zucchine e pancetta

La schiacciata con zucchine e pancetta è una vera bomba di sapori. Potete preparare questa schiacciata sia per una cena …
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Pane integrale

Pane integrale a lunga lievitazione

Il pane integrale a lunga lievitazione è una delle preparazioni che preferisco poichè con questo procedimento il pane risulta ben …
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Sfilatini alle erbe aromatiche

Sfilatini aromatici

Amo tantissimo questa ricetta per i ricordi e gli odori che emanano gli sfilatini appena sfornati.
Ho preparato in diverse occasioni …
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Pizza Margherita

Pizza Margherita

Non ha bisogno di presentazioni. La pizza Margherita resta per me la regina delle pizze. Semplice, ma tanto buona. Credo …
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Focaccine e pizzette

Focaccine salate e pizzette

Le focaccine salate sono sfiziose ed ideali da preparare per un’aperitivo. Potete condire le focaccine con svariati condimenti. Io di …
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Pizza con pesto di rucola

Pizza con pesto di rucola

Ogni tanto anche io che prediligo le pizze a base rossa, mi faccio conquistare dal sapore di nuovi accostamenti. Questa …
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Pizza con pesto di zucchine e salmone

Pizza con pesto di zucchine e salmone

Delicata e con quel tocco che io definisco a modo mio gourmet, questa pizza con pesto di zucchine e salmone …
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pane tipo Pan Bauletto

Pan Bauletto fatto in casa

Il pan bauletto fatto in casa è una ricetta che definisco comodissima perché semplice da realizzare, ma anche poiché vi …
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focaccine veloci al rosrmarino

Focaccine veloci al rosmarino

Le focaccine al rosmarino sono una soluzione salva cena per le occasioni in cui non avete la dispensa pienissima.
Sono perfette …
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pane in cassetta

Pane classico in cassetta

In questa ricetta propongo una ricetta molto semplice per la preparazione di un pane ideale per una merenda dolce oppure …
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