Contorni vegetariani: ricette semplici, leggere e piene di gusto

I contorni vegetariani sono il completamento perfetto per ogni piatto, ma spesso diventano protagonisti grazie alla loro semplicità e bontà. In questa sezione trovi tante idee sfiziose e colorate: verdure grigliate o al forno, insalate tiepide o fresche, piatti a base di legumi, patate speziate e tante altre combinazioni vegetali, facili e veloci da preparare.

Tutte le ricette sono senza carne, leggere ma saporite, ideali per accompagnare secondi o per comporre un pasto vegetariano completo e bilanciato.

Patate schiacciate alla pizzaiola

Patate schiacciate alla pizzaiola

Le patate schiacciate alla pizzaiola sono patate lessate, schiacciate e passate in forno con sugo di pomodoro e mozzarella filante ...
Patate in friggitrice ad aria

Patate in friggitrice ad aria

Le patate in friggitrice ad aria sono il contorno che mette d'accordo tutti: croccanti fuori, morbide e cremose dentro. Il ...
Peperoni in friggitrice ad aria

Peperoni in friggitrice ad aria

I peperoni in friggitrice ad aria sono il contorno più semplice che ci sia: si tagliano a listarelle, si condiscono ...
Bruschette zucchine e caprino

Bruschette zucchine e caprino

Bruschette croccanti farcite con caprino cremoso, zucchine dorate in friggitrice ad aria, pinoli e basilico fresco. L'antipasto estivo che porto ...
Falafel

Falafel

I falafel sono polpettine mediorientali a base di ceci crudi, profumate di cumino e prezzemolo fresco. Si mangiano come secondo, ...
Carote glassate in padella

Carote glassate in padella

Le carote glassate in padella sono un contorno veloce e sorprendente, cotto in pochi minuti e arricchito da una glassa ...
Muffin alla parmigiana

Muffin alla parmigiana

I muffin alla parmigiana sono dei muffin salati con impasto al parmigiano, farciti internamente con melanzane fritte e completati in ...
Torta salata pomodorini e scamorza

Torta salata pomodorini e scamorza

La torta salata pomodorini e scamorza è una di quelle ricette che tiri fuori quando vuoi portare in tavola qualcosa ...
Stick di zucchine in friggitrice ad aria

Stick di zucchine in friggitrice ad aria

Stick di zucchine croccanti fuori e teneri dentro, cotti in friggitrice ad aria senza uova e senza parmigiano. La paprika ...
Grissini veloci alle olive nere

Grissini veloci alle olive nere

Ospiti dell'ultimo minuto? Nessun panico. Con la pasta matta e un vasetto di patè di olive nere questi grissini sono ...
Funghi cremosi in padella

Funghi cremosi in padella

I funghi cremosi in padella sono un contorno semplice e veloce, reso vellutato dall’aggiunta di crème fraîche ...
Broccoli in padella

Broccoli in padella

I broccoli in padella sono un contorno semplice, veloce e molto saporito. Perfetti per accompagnare secondi piatti di carne o ...
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