Grissini veloci alle olive nere
Quante volte ti è capitato di avere ospiti all’improvviso e non sapere cosa mettere in tavola? Succede a tutti, e per questo ho una ricetta salvavita che non mi delude mai: i grissini veloci alle olive nere.
Il segreto è la pasta matta: farina, acqua e olio. Niente lievito, niente attese, niente stress. Si impasta, si farcisce e si inforna. Il risultato sono grissini croccanti, profumati e così belli da portare in tavola che nessuno immaginerebbe quanto siano stati semplici da fare!
Per farcirli ho usato il patè di olive nere, che dà carattere e sapore ad ogni morso. Ma se preferisci anche il pesto di basilico funziona benissimo: due versioni, stesso risultato strepitoso.
Prova anche queste varianti:
Ingredienti:
| 1 dose pasta matta (ricetta qui) | |
| q.b. patè di olive nere |
Preparazione
Impasto
Farcitura
Farciamo metà del nostro rettangolo con abbondante patè di olive. Ripieghiamo un lembo su se stesso e tagliamo tante striscioline spesse circa un dito.
Avvolgiamo su se stessa ogni striscia e adagiamo su una leccarda coperta da carta forno.
Cottura
Alla fine devono essere croccanti e leggermente dorati in superficie.
Varianti
Conservazione
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