Frittata di patate e cipolle
La frittata di patate e cipolle è un secondo piatto rustico e sostanzioso: le patate rosolate e morbide dentro, le cipolle che in cottura diventano dolci e il formaggio grattugiat
Filetti di branzino con pomodoro e olive in padella
I filetti di branzino con pomodoro e olive sono un secondo di pesce che si prepara tutto in padella, senza forno e senza complicazioni. Il pesce resta morbido e si insaporisce in u
Burger di carote e ceci
I burger di carote sono dei burger vegetali preparati con carote, ceci e cous cous. Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per la cena o per un panino da portare in tavola
Pasta al sugo di gamberetti
La pasta al sugo di gamberetti è un primo piatto di mare semplice ma d'effetto, con il pomodoro che avvolge la pasta e i gamberi che ci mettono tutta la loro dolcezza. Perfetta pe
Orata in umido
L'orata in umido è un secondo piatto di pesce che si prepara in una sola padella e in appena quindici minuti. I filetti cuociono in un sughetto di pomodoro, vino bianco e olive ta
Pesto di limone
Il pesto di limone è una salsa fresca e profumata a base di mandorle, Parmigiano e agrumi, senza cottura e pronta in una manciata di minuti. Si prepara a crudo nel mixer ed è per
Hummus cocco e curry
Una crema di ceci vellutata resa ancora più morbida dal latte di cocco e scaldata da una nota di curry. Un hummus in versione originale, da portare in tavola come antipasto o aper
Falafel
I falafel sono polpettine mediorientali a base di ceci crudi, profumate di cumino e prezzemolo fresco. Si mangiano come secondo, aperitivo o street food, accompagnati da una salsa
Insalata di lenticchie e tonno
L'insalata di lenticchie e tonno è un piatto unico fresco e sostanzioso, perfetto per il pranzo in ufficio, in spiaggia o semplicemente quando non si ha voglia di accendere i forn
Carote glassate in padella
Le carote glassate in padella sono un contorno veloce e sorprendente, cotto in pochi minuti e arricchito da una glassa a base di salsa di soia che regala un contrasto agrodolce irr