Pesto di limone
Il pesto di limone è una salsa fresca e profumata a base di mandorle, Parmigiano e agrumi, senza cottura e pronta in una manciata di minuti. Si prepara a crudo nel mixer ed è per
Hummus cocco e curry
Una crema di ceci vellutata resa ancora più morbida dal latte di cocco e scaldata da una nota di curry. Un hummus in versione originale, da portare in tavola come antipasto o aper
Falafel
I falafel sono polpettine mediorientali a base di ceci crudi, profumate di cumino e prezzemolo fresco. Si mangiano come secondo, aperitivo o street food, accompagnati da una salsa
Insalata di lenticchie e tonno
L'insalata di lenticchie e tonno è un piatto unico fresco e sostanzioso, perfetto per il pranzo in ufficio, in spiaggia o semplicemente quando non si ha voglia di accendere i forn
Carote glassate in padella
Le carote glassate in padella sono un contorno veloce e sorprendente, cotto in pochi minuti e arricchito da una glassa a base di salsa di soia che regala un contrasto agrodolce irr
Insalata di riso venere con uova strapazzate e avocado
Un'insalata di riso venere fresca, colorata e completa, perfetta per l'estate. Il riso nero incontra la cremosità dell'avocado, la dolcezza dei pomodorini e la sostanza delle uova
Crepes di lenticchie rosse con prosciutto
Crepes di lenticchie rosse farcite con prosciutto e insalata fresca: un pranzo completo, leggero e genuino che si prepara con ingredienti semplici e senza lattosio. Le crepes vengo
Crepes di lenticchie rosse
Le crepes di lenticchie rosse sono una preparazione salata fatta con soli 3 ingredienti: lenticchie rosse, acqua e sale. Non contengono farina, uova o latticini e si cuociono in pa
Grissini veloci alle olive nere
Ospiti dell'ultimo minuto? Nessun panico. Con la pasta matta e un vasetto di patè di olive nere questi grissini sono pronti in pochissimo tempo, senza lievitazione e senza stress.
Pasta zucchine e tonno
Un primo piatto saporito, fresco e pronto in pochissimo tempo: la pasta zucchine e tonno è la soluzione perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono senza stress. Il t