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Crema di noci
Ricette baseScopri la ricetta

Salsa alle noci

Una delle cose più golose che ho scoperto quando mi sono trasferita a Milano è stata sicuramente la salsa alle noci.

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Ganache al cioccolato bianco
Ricette baseScopri la ricetta

Ganache al cioccolato bianco

La ganache al cioccolato bianco è semplicissima da preparare ed è perfetta per decorare torte e crostate.

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Calzoni siciliani al forno
Ricette baseScopri la ricetta

Impasto per calzoni siciliani

Questo impasto ti permetterà di preparare dei calzoni siciliani, proprio come quelli che si trovano nelle rosticcerie del sud Italia.

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Pasta frolla
Ricette baseScopri la ricetta

Pasta frolla

La pasta frolla è nella mia cucina la regina delle basi per preparazioni dolci. E' una base che adotto moltissimo per la realizzazione di biscotti, classiche crostata, ma anche co

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Crostata morbida
Ricette baseScopri la ricetta

Crostata morbida

La crostata morbida è una base per torte talmente versatile che le idee su come farcirla non finiscono mai!

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Glassa all'acqua
Ricette baseScopri la ricetta

Glassa all’acqua

La glassa all'acqua è davvero semplice da preparere e richiede pochissimi ingredienti.

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Pasta frolla al cacao
Ricette baseScopri la ricetta

Pasta frolla al cacao

La pasta frolla al cacao è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo della versione al cacao, il livello di golosità arriva alle stelle!

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Pasta frolla salata lievitata
Ricette baseScopri la ricetta

Pasta frolla salata lievitata

La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla. Rispetto la versione normale, quella lievitata è leggermente più morbida.

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mayo veg
Ricette baseScopri la ricetta

Maionese vegana

la maionese vegana è cremosissima e di gran lunga più leggera rispettto la classica versione.

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Pesto di pistacchi
Ricette baseScopri la ricetta

Pesto di pistacchi

Il pesto di pistacchi è una di quelle preparazioni che mi fanno tornare a casa, facendomi prendere un volo diretto verso la Sicilia.

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