Salsa alle noci
Una delle cose più golose che ho scoperto quando mi sono trasferita a Milano è stata sicuramente la salsa alle noci.
Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è semplicissima da preparare ed è perfetta per decorare torte e crostate.
Impasto per calzoni siciliani
Questo impasto ti permetterà di preparare dei calzoni siciliani, proprio come quelli che si trovano nelle rosticcerie del sud Italia.
Pasta frolla
La pasta frolla è nella mia cucina la regina delle basi per preparazioni dolci. E' una base che adotto moltissimo per la realizzazione di biscotti, classiche crostata, ma anche co
Crostata morbida
La crostata morbida è una base per torte talmente versatile che le idee su come farcirla non finiscono mai!
Glassa all’acqua
La glassa all'acqua è davvero semplice da preparere e richiede pochissimi ingredienti.
Pasta frolla al cacao
La pasta frolla al cacao è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo della versione al cacao, il livello di golosità arriva alle stelle!
Pasta frolla salata lievitata
La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla. Rispetto la versione normale, quella lievitata è leggermente più morbida.
Maionese vegana
la maionese vegana è cremosissima e di gran lunga più leggera rispettto la classica versione.
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi è una di quelle preparazioni che mi fanno tornare a casa, facendomi prendere un volo diretto verso la Sicilia.