Primi piatti vegetariani: ricette facili, gustose e senza carne

I primi piatti vegetariani uniscono gusto, creatività e benessere. Che tu segua una dieta vegetariana o voglia semplicemente ridurre il consumo di carne, qui trovi una selezione di ricette perfette per tutti i giorni: pasta con verdure di stagione, risotti cremosi, gnocchi fatti in casa, cous cous speziati e zuppe nutrienti. Tutti i piatti sono senza carne o pesce, preparati con ingredienti genuini e facili da reperire. Perfetti per un pranzo completo, veloce e soddisfacente.

Risotto agli asparagi

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Scopri come preparare il risotto agli asparagi: un primo piatto cremoso, elegante e perfetto per valorizzare gli asparagi freschi di ...
Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è un piatto cremoso, delicato e perfetto per le fredde giornate d'autunno. Con il sapore dolce ...
Risotto al Taleggio

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Cremoso, avvolgente e dal sapore deciso, il risotto al taleggio è la scelta perfetta quando hai voglia di preparare un ...
Gnocchi di riso saltati con funghi shiitake

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Noodles con verdure invernali

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I Noodles sono uno dei piatti più amati a casa nostra. In questa ricetta ti condivido la versione che preparo ...
Risotto carote e taleggio

Risotto carote e taleggio

Gustoso e colorato. Il risotto con carote e taleggio è sicuramente uno di quei piatti che riesce a scaldare anche ...
Pasta zucchine e philadelphia

Pasta zucchine e Philadelphia

La pasta zucchine e Philadelphia è un primo piatto semplice e gustoso. Un primo piatto che si prepara davvero in ...
Risotto barbera e taleggio

Risotto Barbera e Taleggio

Il risotto al Barbera e Taleggio è un primo piatto molto saporito. Per dare spazio agli odori e sapori sprigionati ...
Pasta con crema di zucca e nocciole tostate

Pasta con crema di zucca e nocciole tostate

La pasta con crema di zucca e nocciole tostate è un primo piatto cremoso e delicato. Un primo vegetariano che ...
Pad Thai con verdure

Pad Thai – verdure

Il Pad Thai è un piatto tipico della cucina thailandese che ho scoperto proprio durante un viaggio in questa incredibile ...
Pasta con pesto di rucola

Pasta con pesto di rucola

Il pesto di rucola è un pesto che preparo molto spesso. Adoro il suo sapore deciso, ma non invadente ...
risotto zucca e taleggio

Risotto alla zucca e taleggio

Il risotto alla zucca è un piatto immancabile in quelle giornate in cui l'araia è piuttosto fredde e pungente ed ...