Un piatto caldo e ricco che ci regala la tradizione Valtellinese. I pizzocheri sono un primo piatto carico di sapori: …
Leggi Tutto

Della pasta all’Amatriciana ne esistono davvero svariate versione. Ognuna caratterizzata dall’utilizzo di un ingrediente piuttosto che un altro. Ci sono …
Leggi Tutto

Il pesto alla trapanese è ottimo per la preparazione di primi piatti genuini e gustosi.
L’abbinamento di questo semplice pesto a …
Leggi Tutto

La pasta con crema di ceci e guanciale croccante è un primo piatto avvoglente e dal sapore deciso. E’ un …
Leggi Tutto

Gustosa, colorata, sfiziosa e veloce. Cosa chiedere di più ad un primo piatto? I colori ed i profiumi di questo …
Leggi Tutto

La carbonara è un classicissimo della cucina italiana, ne esistono tante versione e tante declinazioni diverse. Premetto di non essere …
Leggi Tutto

La cacio e pepe è un grande classico della cucina italiana. Io lo trovo un piatto eccezionale perchè con soli …
Leggi Tutto

La pasta carciofi e speck è un primo piatto molto saporito e che richiede davvero pochissimo tempo per la preparazione …
Leggi Tutto

La pasta all’arrabbiata è un piatto della tradizione romana, che in questa versione ho voluto arricchire con delle olive nere …
Leggi Tutto

Questo piatto è sicuramente uno dei miei preferiti. La cosa sorprendente è che la cosa che preferisco maggiormente di questo …
Leggi Tutto

La pasta al forno è uno di quei piatti che sanno tanto di casa e di Domenica.
Ne esistono di svariate …
Leggi Tutto

Piccole e semplicissime da preparare, le lenticchie sono i legumi che ritengo più pratici in assoluto., Richiedono un tempo di …
Leggi Tutto

La lasagna alla zucca è una vera delizia. Un piatto saporito ed ideale da preparare la Domenica o nelle giornate …
Leggi Tutto

Questo piatto mi fa senza alcun dubbio ricordare l’infanzia. La lasagna rossa sa tanto di Domenica e comfort food, un …
Leggi Tutto

Un piatto sfizioso e che si prepara in pochi minuti. La pasta al salmone e curcuma è un primo piatto …
Leggi Tutto

La pasta con pesto di zucchine e salmone è un primo piatto veloce da preparare e gustoso. Sono necessari pochi …
Leggi Tutto

Una pasta tanto veloce quanto sfiziosa. Adoro i pomodorini gialli con il loro sapore più dolce e delicato rispetto quelli …
Leggi Tutto

Le pasta con il salmone è senza alcun dubbio uno dei primi piatti che preferisco.
Mi piace provare accostamenti sempre nuovi …
Leggi Tutto

Le tagliatelle ai funghi freschi sono un piatto semplice da realizzare, ma che trovo ideale anche per un pranzo della …
Leggi Tutto

La pasta e fagioli è un grande classico, ognuno ha la sua ricetta preferita e le sue tradizioni.
Io vi propongo …
Leggi Tutto