Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi freschi

Le tagliatelle ai funghi freschi sono un piatto semplice da realizzare, ma che trovo ideale anche per un pranzo della …
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Pasta con avocado e pancetta

Pasta con avocado e pancetta

L’avocado è un ingredienti che a mio parere si sposa benissimo in ricette sia dolci che salate. In questo primo …
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Pizzoccheri alla Valtellinese

Pizzoccheri alla Valtellinese

Un piatto caldo e ricco che ci regala la tradizione Valtellinese. I pizzocheri sono un primo piatto carico di sapori: …
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Pasta amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Della pasta all’Amatriciana ne esistono davvero svariate versione. Ognuna caratterizzata dall’utilizzo di un ingrediente piuttosto che un altro. Ci sono …
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Pasta con pesto alla trapanese e mazzancolle

Pasta con pesto alla trapanese e mazzancolle

Il pesto alla trapanese è ottimo per la preparazione di primi piatti genuini e gustosi.
L’abbinamento di questo semplice pesto a …
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Pasta con crema di ceci e guanciale croccante

Pasta con crema di ceci e guanciale croccante

La pasta con crema di ceci e guanciale croccante è un primo piatto avvoglente e dal sapore deciso. E’ un …
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Pasta con gamberi e crema di piselli

Pasta con gamberi e crema di piselli

Gustosa, colorata, sfiziosa e veloce. Cosa chiedere di più ad un primo piatto? I colori ed i profiumi di questo …
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Cous cous al curry vegetariano

Cous cous al curry – vegetariano

Cerco sempre di integrare piatti vegetariani nella mia alimentazione per diverse ragioni. Proprio per questo motivo sono sempre alla ricerca …
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Pasta con pesto di rucola

Gnocchetti sardi con pesto di rucola

I primi piatti semplici restano sempre i miei preferiti per diversi motivi. Sono facili e veloci da preparare, ma soprattutto …
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Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

La carbonara è un classicissimo della cucina italiana, ne esistono tante versione e tante declinazioni diverse. Premetto di non essere …
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Spaghetti cacio e pepe

Pasta cacio e pepe

La cacio e pepe è un grande classico della cucina italiana. Io lo trovo un piatto eccezionale perchè con soli …
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Pasta carciofi e speck

Pasta carciofi e speck

La pasta carciofi e speck è un primo piatto molto saporito e che richiede davvero pochissimo tempo per la preparazione …
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Penne con pomoro e olive

Penne all’arrabbiata con olive

La pasta all’arrabbiata è un piatto della tradizione romana, che in questa versione ho voluto arricchire con delle olive nere …
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Calamarata con pesto di rucola e Gamberi

Pasta con pesto di rucola e gamberi

Questo piatto è sicuramente uno dei miei preferiti. La cosa sorprendente è che la cosa che preferisco maggiormente di questo …
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Pasta al forno

Pasta al forno

La pasta al forno è uno di quei piatti che sanno tanto di casa e di Domenica.
Ne esistono di svariate …
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Pasta lenticchie e pancetta

Pasta e lenticchie con pancetta

Piccole e semplicissime da preparare, le lenticchie sono i legumi che ritengo più pratici in assoluto., Richiedono un tempo di …
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Lasagna alla zucca

Lasagna alla zucca

La lasagna alla zucca è una vera delizia. Un piatto saporito ed ideale da preparare la Domenica o nelle giornate …
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Lasagna rossa

Lasagna rossa

Questo piatto mi fa senza alcun dubbio ricordare l’infanzia. La lasagna rossa sa tanto di Domenica e comfort food, un …
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Pasta con salmone e curcuma

Pasta con salmone e curcuma

Un piatto sfizioso e che si prepara in pochi minuti. La pasta al salmone e curcuma è un primo piatto …
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Pasta con pesto di zucchine e salmone

Pasta con pesto di zucchine e salmone

La pasta con pesto di zucchine e salmone è un primo piatto veloce da preparare e gustoso. Sono necessari pochi …
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