Stick di zucchine in friggitrice ad aria
Niente uova, niente parmigiano, e sono comunque croccanti, saporiti e davvero sfiziosi.
La paprika dà all’impanatura quel colore caldo e quel sapore leggermente affumicato che trasforma una zucchina in qualcosa di davvero stuzzicante. La friggitrice ad aria fa il resto: in pochi minuti, con poco olio e senza sporcare, escono dorati e croccanti fuori, teneri dentro.
Sono diventati il mio contorno preferito per le sere in cui ho voglia di qualcosa di sfizioso ma non ho voglia di eccedere.
Se hai una friggitrice ad aria e non hai ancora provato a fare le zucchine così, questo è il momento giusto.
Prova anche queste varianti:
Ingredienti:
| 2 zucchine | |
| 2 cucchiai pangrattato | |
| q.b. sale | |
| q.b. paprika | |
| q.b. timo | |
| q.b. olio extravergine di oliva |
Preparazione
Trasferiamo gli stick in una ciotola capiente, aggiungiamo un filo d'olio d'oliva e il sale, e mescoliamo bene.
Uniamo il pangrattato, il timo e la paprika a piacere, e mescoliamo di nuovo per distribuire il condimento su tutti i bastoncini.
Foderiamo il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno e sistemiamo gli stick sopra, distribuendoli in modo uniforme.
Cuociamo a 200 °C per 20 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per assicurare una doratura omogenea.
Una volta pronte gustiamo calde.
Conservazione
Varianti
Per questa ricetta ho usato:
✨️ Fammi sapere nei commenti se hai provato queste zucchine croccanti in friggitrice ad aria!
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