Pasta matta integrale
La pasta matta integrale è ideale per le torte salate. La trovo perfetta per le torte salate vegetariane, ma anche …
Confettura alle fragole
Con la primavera e l’arrivo dele fragole, fresche, colorate e belle profumate.. è d’obbligo la preparazione di una golosa e …
Pasta Brisèe (ricetta base)
La pasta brisèe è una ricetta di origine francese, ma che spesso mi ritrovo a fare per la sua strepitosa …
Impasto per la pizza (lunga lievitazione)
Non è sabato sera senza una buona pizza fatta in casa.
In quest’articolo propongo una ricetta che prevede la preparazione dell’impasto …
In quest’articolo propongo una ricetta che prevede la preparazione dell’impasto …
Marquise
La Marquise è una preparazione base della pasticceria. Una base molto soffice simile alla pasta biscotto, ma caratterizzata dall’assenza di …
Pasta brisèe ai semi di chia
La pasta brisèe è una preparazione che utilizzo spesso nelle mie ricette, quando ho voglia di preparare qualcosa di molto …
Pasta biscotto
Simile ad un pan di spagna, ma ancora più morbido: la pasta biscotto è ideale per la realizzazione di rotoli …
Pasta all’uovo
A volte ci vuole davvero più tempo a dirlo che a farlo. E’ proprio il caso di dirlo per la …
Pasta matta al prezzemolo
La pasta matta al prezzemolo è una base molto veloce da preparare e sfiziosa. Una variante allegra che mi piace …
Pasta Brisèe al rosmarino
La pasta brisèe è una pasta friabile e perfetta per la realizzazione di torte salate.
In questa versione ho scleto di …
In questa versione ho scleto di …
