Gelato alla pesca

Gelato alla pesca

Super rinfrescante, leggero e cremoso. Il gelato alla pesca è senza alcun dubbio uno dei gusti che più sa di estate.

D’altra parte la pesca è uno dei frutti estivi che più amo in assoluto. 🍑

Un frutto dolce e profumato che non può che dare origine ad un gelato leggero e cremoso!

Preparazione 50 min

4 ore raffreddamento

Facile

8 porzioni

Ingredienti

250gr pesche (peso lordo)
150gr panna fresca da montare
150 gr zucchero
100ml latte pazialmente scremato oppure intero

Preparazione

1.
Laviamo le pesche sotto acqua corrente fredda.
Tagliamole a pezzettoni e rimuoviamo il nocciolo. Raccogliamo i pezzi di pesca in un tritatutto. Azioniamo e frulliamo fino a ridurre in purea.
Nel boccale della gelatiera uniamo tutti gli ingredienti: purea di pesche, zucchero, latte e panna fresca.
Azioniamo la gelatiera e lasciamo lavorare per 50 minuti circa (verifica le modalità di utilizzo del tuo modello).
Non appena pronto trasferiamo in un contenitore adatto alla conservazione.
Poniamo in congelatore per almeno 4 ore prima di servirlo.
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