Plumcake al kiwi e yogurt
Il kiwi è un frutto che amo particolarmente per il suo colore verde brillante. Proprio il suo colore mi ha ispirato nella preparazione di questo dolce.
Il plumcake al kiwi e yogurt è un dolce da colazione che vi consiglio vivamente di provare se vi piaccono le torte morbide, umide e profumate.
Nell’impasto è presente una buona dose di kiwi che permette al plumcake di conservare una colorazione verde tipica di questo frutto.
Io trovo la combinazione di yogurt e kiwi davvero strepitosa!
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 230gr farina 00 | |
| 30gr fecola di patate | |
| 150gr kiwi maturi (già sbucciati) | |
| 180gr zucchero semolato | |
| 50gr olio di semi | |
| 1vasetto yogurt bianco magro 125 gr | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
Preparazione
Versate il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornate in forno caldo preriscaldato a 180° modalità statica (170° ventilata).
Fate cuocere per 45-50 minuti.
Sfornate il vostro plumcake e quando sarà completamente freddo spolverate la superficie con dello zucchero a velo.
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- Plumcake al kiwi e yogurt
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