Gelato al succo di frutta
Leggero, semplice e vellutato. Il gelato al succo di frutta è un gusto fresco e dalle note leggere
Perfetto per una merenda in una calda giornata d’estate.
Per la sua realizzazione va bene un succo di frutta alla pesca, albicocca, pera, ace… Insomma basta aprire la dispensa e prendere quel succo di frutta che quasi dimenticavamo di avere. E via con la preparazione di questo gelato!
Ingredienti
| 180gr panna fresca da montare | |
| 60 gr zucchero | |
| 80ml latte pazialmente scremato oppure intero | |
| 250ml succo di frutta alla pesca (o del gruppo che preferisci) | |
| 4gr farina di carrube |
Preparazione
1.
In un pentolino uniamo: zucchero, farina di carrube e panna.
Trasferiamo sul fuoco e facciamo scaldare senza portare a bollore. Mescoliamo con l'aiuto di una frusta. Questa operazione serve solo a far sciogliere la farina di carrube.
Trasferiamo quindi nel boccale della gelatiera ed uniamo il latte ed il succo di frutta.
Azioniamo la gelatiera e lasciamo lavorare per 50 minuti circa (verificate le modalità di utilizzo del vostro modello).
Non appena pronto trasferiamo in un contenitore adatto alla conservazione.
Poniamo in congelatore per almeno 4 ore prima di servirlo.
Trasferiamo sul fuoco e facciamo scaldare senza portare a bollore. Mescoliamo con l'aiuto di una frusta. Questa operazione serve solo a far sciogliere la farina di carrube.
Trasferiamo quindi nel boccale della gelatiera ed uniamo il latte ed il succo di frutta.
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