Ciambella al succo di frutta

torta al succo di frutta

Alzi la mano chi non si è ritrovato a dover consumare un succo di frutta aperto da un paio di giorni. Ecco, io sono una di queste! 🙂
Essendo una fanatica dei “non sprechi” ecco che mi è balenata l’idea di prendere frullatore e teglie e preparare la torta al succo di frutta che vi propongo.
Il gusto non è particolarmente deciso, ma piacevole. Per questo motivo penso possa essere di gradimento anche ai più piccoli. Potete utilizzare il succo al gusto che preferite.

Preparazione 10 min

Cottura 45 min

Facile

Ingredienti:

Calcola Porzioni
3 uova
260gr farina 00
140gr zucchero
150gr succo di frutta del gusto che preferite (io ho usato succo di frutta all’arancia)
40gr olio di semi
16gr lievito per dolci
q.b. zucchero in granella

Preparazione

1.
Preparazione
Per la preparazione della torta al succo di frutta versate in una ciotola o planetaria lo zucchero insieme alle uova. Azionate il frullatore e mescolate i due ingredienti. Non appena il composto inizierà a montare aggiungete il resto degli ingredienti: olio, succo di frutta e farina. Aggiungete la farina in due volte per evitare la formazione di grumi.Infine aggiungete il lievito. Il composto alla fine dovrà risultare liscio e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella.
Versare il composto e cospargere la superficie con delle codette di zucchero.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Verificate sempre la cottura facendo la prova stecchino!
Fate raffreddare la torta e gustatela per colazione o per una merenda
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