14 Aprile 2022

Plumcake al miele e latte di avena

14 Aprile 2022

Una dolce coccola che ti sveglia al mattino. Questo plumcake non posso che definirlo in modo diverso.

Il plumcake al miele e latte di avena è caratterizzato da una dolcezza avvolgente. Il sapore delicato del miele vi sveglierà morso dopo morso.

E’ un dolce dal sapore delicato e goloso allo stesso tempo. Può essere assaporato per la colazione, ma non solo.

Preparazione 15 min

Cottura 38 min

Facile

Ingredienti:

2uova
100gr zucchero di canna
170gr farina 00
100gr fecola di patate
60ml olio di semi
170ml latte di avena
100gr miele
16gr lievito per dolci
10gr granella di nocciole

Preparazione

1.
In una ciotola uniamo le uova e lo zucchero di canna, avendo cura di lasciare da parte circa 10 gr di zucchero di canna.
Montiamo il composto con le fruste. Aggiungiamo quindi l'olio di semi ed il latte di avena.
Mescoliamo ancora. Uniamo la fecola di patate e successivamente la farina. Uniamo le polveri in due volte.
Aggiungiamo il lievito per dolci e montiamo ancora.
Per ultimo aggiungiamo il miele e mescoliamo.
Il composto alla fine risulterà ben gonfio ed omogeneo.
Versiamo in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
Cospargiamo la superficie con la granella di nocciole e lo zucchero di canna tenuto da parte.
Inforniamo in forno caldo preriscaldato a 180° per 38 minuti.
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