Muffin arancia e cioccolato
I muffin arancia e cioccolato profumano di buono e goloso.
L’unione di questi due ingredienti è davvero pazzesca un pò come per me lo è l’unione di fragole e cioccolato.
L’impasto di questi muffin è soffice e leggermente umido.
L’aggiunta di gocce di cioccolato all’interno di questi dolcetti, li rende qualcosa di perfetto!
Ingredienti:
| 2uova | |
| 230gr farina 00 | |
| 30gr cacao amaro | |
| 150gr zucchero | |
| 2arance buccia grattugiata + succo 140 ml | |
| 60ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 60gr gocce di cioccolato fondente |
Preparazione
1.
Laviamo la buccia di 2 arance biologiche. Grattugiamo la buccia e raccogliamola in una ciotola insieme allo zucchero.
Aggiungiamo anche le uova e iniziamo a montare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto inizierà a essere chiaro e ben gonfio, aggiungiamo 140 ml di succo di arancia e l'olio di semi. Montiamo ancora, quindi inseriamo le polveri.
Uniamo la farina e il cacao, poco alla volta. Aggiungiamo infine il lievito. Montiamo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Uniamo infine le gocce di cioccolato e mescoliamo delicatamente con una marisa.
Versiamo il composto in uno stampo da muffin nel quale abbiamo precedentemente inserito i pirottini.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato (oppure 180° statico) e facciamo cuocere per 35 minuti.
Aggiungiamo anche le uova e iniziamo a montare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto inizierà a essere chiaro e ben gonfio, aggiungiamo 140 ml di succo di arancia e l'olio di semi. Montiamo ancora, quindi inseriamo le polveri.
Uniamo la farina e il cacao, poco alla volta. Aggiungiamo infine il lievito. Montiamo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Uniamo infine le gocce di cioccolato e mescoliamo delicatamente con una marisa.
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