Ramen freddo con ragù di manzo: ragù di manzo, uovo, bambu marinato, spinaci, germogli di soia

Takoyaki: polpette di polipo fritte giapponesi

Ebi Gyoza: ravioli giapponesi di gamberi alla piastra fritto

Yakitori: spiedini di maiale

Mochi gelato al cocco e caramello

La porzione di ramen è davvero abbondante. Per riuscire a provare tutto, ho condiviso il ramen – così come gli altri street food – con la mia dolce metà, che mi ha gentilmente fatto compagnia in questa gustosa esperienza.

Abbiamo assaggiato ogni piatto con entusiasmo e stilato la nostra classifica personale.
Abbiamo un debole per i takoyaki, che infatti si sono guadagnati il primo posto: una vera esplosione di gusto!
Ultimo posto, invece, per i gyoza: buoni, ma non tra i migliori che abbiamo mai provato.

Il ramen, invece, merita un posto tutto suo, proprio per la sua particolarità.
I vermicelli sono artigianali, con una consistenza perfetta. I topping sono generosi ma ben dosati, e abbiamo apprezzato tantissimo la sua freschezza: un ramen decisamente diverso dal solito, che riesce a sorprendere.