Ciambella all’acqua e caffè

Torta all'acqua e caffè

La ciambella all’acqua e caffè è una torta preparata senza l’aggiunta di burro, latte e uova. Insomma una torta semplice, vegana e leggera che conserva la sua sofficità e bontà.

Io preparo questa torta ogni volta che ho voglia di un dolce da colazione leggero, ma dal gusto goloso.

Gli ingredienti che la compongono si trovano sempre in casa. Insomma questa torta all’acqua è la soluzione ai miei problemi quando in dispensa non ho moltissimo!

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Ingredienti:

250gr caffè
260gr farina 00
180gr zucchero semolato
30gr cacao amaro in polvere
70gr olio di semi
16gr lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
Preparazione
Preparate per prima cosa il caffè e lasciate raffreddare. In una ciotola unite il caffè allo zucchero. Quindi mescolate per iniziare a far sciogliere lo zucchero. Unite l’olio di semi e poco alla votla iniziate ad aggiungere la farina. Infine aggiungete il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto ben gonfio. Saranno necessari 5 minuti circa.
Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm. Io ho utilizzato uno stampo per ciambella. Versate metà del composto. Nella restante parte unite anche il cacao e mescolate per bene facendo attenzione a non formare grumi. Quindi versate anche il composto al cacao.
Infornate in forno preriscaldato a 180° statico (170° ventilato) per 45 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e completate con dello zucchero a velo.
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Alessia
4 giorni fa

Molto buona! 😋