Muffin cappuccino

Pubblicato il 7 Maggio 2025

Aggiornato il 2 Febbraio 2025

Se ami il cappuccino e vuoi trasformarlo in un dolce soffice e goloso, questi muffin al cappuccino sono la scelta ideale!

Con il loro mix perfetto di caffè e latte, sono perfetti per la colazione o una pausa energizzante.

Facili da preparare e irresistibili al morso, ti conquisteranno dal primo assaggio!

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	120gr zucchero
	230gr farina 00
	40ml caffè espresso (1 tazzina)
	150ml latte
	60ml olio di semi
	16gr lievito per dolci
	q.b. cacao amaro in polvere

Preparazione

Prepariamo in anticipo il caffè e lasciamo raffreddare completamente.
In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero.
Montiamo bene il composto con l'aiuto delle fruste elettriche. Per un composto ben gonfio saranno necessari 4-5 minuti.
Uniamo olio di semi, latte e caffè continuando a montare.
Aggiungiamo le polveri setacciate un poco alla volta: farina 00 e lievito per dolci.
Otteniamo quindi un composto liscio e senza grumi.
Prepariamo uno stampo da muffin in cui inseriamo 12 pirottini.
Dividiamo il composto nei 12 pirottini.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° ventilato oppure 180° statico per 35 minuti.
Sforniamo, lasciamo raffreddare completamente e completiamo con una spolverata di cacao amaro in polvere.