Plumcake allo yogurt
Il plumcake allo yogurt è uno di quei dolci che non passano mai di moda: semplice, genuino e soffice come una nuvola.
Perfetto a colazione, magari accompagnato da una tazza di latte o tè caldo, ma anche a merenda per una pausa dolce e leggera.
Questa ricetta è facile e veloce, richiede pochi ingredienti e regala un risultato sempre goloso.
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 230gr farina 00 | |
| 120gr zucchero | |
| 125ml yogurt bianco (senza zucchero) | |
| 70ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo uova e zucchero. Montiamo bene con le fruste elettriche.
Otteniamo un composto ben gonfio, quindi aggiungiamo l'olio di semi e lo yogurt bianco. Continuiamo a montare.
Aggiungiamo la farina 00 e il lievito per dolci, ben setacciati.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Incorporiamo delicatamente con l'aiuto di una marisa.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° ventilato (oppure 180° statico) e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Otteniamo un composto ben gonfio, quindi aggiungiamo l'olio di semi e lo yogurt bianco. Continuiamo a montare.
Aggiungiamo la farina 00 e il lievito per dolci, ben setacciati.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Incorporiamo delicatamente con l'aiuto di una marisa.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° ventilato (oppure 180° statico) e lasciamo cuocere per 35 minuti.
✨️ Fammi sapere nei commenti se hai provato questo Plumcake allo yogurt!
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