3 dolci da colazione per settembre

Settembre ha questo effetto strano su di me. Da una parte mi dispiace che l’estate finisca, dall’altra sento una voglia irresistibile di rientrare in cucina, accendere il forno e riempire la casa di quei profumi che d’estate si mettono un po’ da parte.

È una di quelle sensazioni che non saprei spiegare fino in fondo, ma che riconosco ogni anno: è la voglia di domenica. Di impastare con calma, di sentire il calore del forno, di trovare il mattino dopo una fetta di qualcosa di buono sul bancone della cucina.

Per questo ho deciso di condividere con voi tre dolci da colazione che preparo proprio in quei primi weekend di settembre, quando la routine riprende e le mattine tornano ad essere frenetiche.

Tre torte soffici, profumate, ognuna con la sua personalità: la freschezza del limone, la dolcezza delle mele di stagione con le mandorle, e la carica golosa del caffè con il cioccolato.