Brownies al cioccolato e burro di arachidi

Facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Nel frattempo, in una ciotola, uniamo zucchero, uova, latte e un pizzico di sale. Con una frusta lavoriamo il composto senza montare troppo le uova.
A questo punto uniamo le polveri al composto di uova e zucchero. Aggiungiamo la farina 00, il cacao amaro e il lievito per dolci.
Mescoliamo bene gli ingredienti.
Quando il burro e il cioccolato saranno fusi, lasciamo raffreddare.
Dopo, con l'aiuto di una marisa uniamo il cioccolato e il burro al precedente composto e mescoliamo delicatamente.
Versiamo il composto un una teglia quadrata o rettangolare (io ho usato una teglia quadrata da 22 cm), ricoperta alla base con un foglio di carta forno.
Aggiungiamo in superficie il burro di arachidi con l'aiuto di un cucchiaio. Scaldiamo il burro di arachidi in un pentolino, prima di aggiungerlo sulla torta.
Inforniamo in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente.
Se possibile facciamo riposare il brownies in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.