Ciambella mascarpone e gocce di cioccolato

20 Ottobre 2021

La ciambella mascarpone e gocce di cioccolato è quel dolce da colazione che ti fa venire voglia di alzarti dal letto al mattino.

Sofficissimo e goloso. Questo ciambellone è avvolgente come una coccola al mattino.

Ottimo anche per una merenda.

Preparazione 15 min

Cottura 50 min

Facile

Stampo ciambella

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	260gr farina 00
	120gr zucchero
	250gr mascarpone
	150ml latte (intero o parzialmente scremato)
	60ml olio di semi
	70gr gocce cioccolato fondente
	16gr lievito per dolci
	q.b. mandorle a lamelle

Preparazione

In una ciotola o planetaria uniamo uova e zucchero.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche per 5 minuti circa.
Aggiungiamo a questo punto mascarpone, latte e olio di semi.
Continuiamo a montare e aggiungiamo la farina setacciata un poco alla volta. Infine, il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Uniamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo delicatamente con un marisa.
Versiamo il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Completiamo aggiungendo delle mandorle a lamelle in superficie.
Inforniamo in forno già caldo a 170° e lasciamo cuocere per 50 minuti.