Cookies Smarties
I cookies con smarties sono dei biscotti colorati e golosi, perfetti per aggiungere un tocco di allegria alla merenda o anche a una festa di compleanno.
L’impasto morbido e burroso si sposa con la croccantezza degli smarties, creando un dolcetto irresistibile che senza ombra di dubbio piace sia ai bambini che agli adulti.
Questi cookies sono perfetti anche per essere riposti in una scatola da biscotti per essere poi regalati.
Ingredienti:
| 1 uovo | |
| 230gr farina 00 | |
| 70gr zucchero semolato | |
| 70gr zucchero di canna | |
| 110gr burro | |
| 50gr gocce di cioccolato fondente | |
| 130gr smarties | |
| 8gr lievito per dolci | |
| 3gr sale |
Preparazione
1.
In una ciotola o planetaria con gancio a foglia uniamo: burro freddo a pezzettoni, zucchero di canna e semolato.
Lavoriamo bene gli ingredienti. Uniamo anche l'uovo e il sale.
Aggiungiamo la farina un poco alla volta e il lievito per dolci.
Inseriamo anche le gocce di cioccolato e gli smarties. Teniamo una manciata di smarties di lato.
Otteniamo un panetto compatto e omogeneo. Trasferiamo in una ciotola e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendiamo l'impasto e formiamo delle palline un poco giù grandi di una noce.
Adagiamo man mano su una leccarda coperta da carta forno.
Completiamo aggiungendo in superficie i restanti smarties.
Cuociamo in forno statico 180° per 16-18 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
Non appena usciti dal forno, saranno leggermente morbidi, ma una volta raffreddati raggiungeranno la perfetta consistenza.
Lavoriamo bene gli ingredienti. Uniamo anche l'uovo e il sale.
Aggiungiamo la farina un poco alla volta e il lievito per dolci.
Inseriamo anche le gocce di cioccolato e gli smarties. Teniamo una manciata di smarties di lato.
Otteniamo un panetto compatto e omogeneo. Trasferiamo in una ciotola e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendiamo l'impasto e formiamo delle palline un poco giù grandi di una noce.
Adagiamo man mano su una leccarda coperta da carta forno.
Completiamo aggiungendo in superficie i restanti smarties.
Cuociamo in forno statico 180° per 16-18 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
Non appena usciti dal forno, saranno leggermente morbidi, ma una volta raffreddati raggiungeranno la perfetta consistenza.
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