23 Aprile 2025

Filetti di orata gratinati

23 Aprile 2025

I filetti di orata gratinati al forno sono un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per esaltare il gusto delicato dell’orata.

Arricchisco i filetti con una panatura dorata e croccante a base di pangrattato, erbe aromatiche e un filo d’olio extravergine d’oliva.

Facile da preparare e ideale per una cena raffinata o un pranzo ricco di sapore.

I filetti di orata gratinati sono semplici da preparare e di grande effetto.

Preparazione 10 min

Cottura 20 min

Facile

2 porzioni

Secondi Piatti

Ingredienti:

	2 filetti orata (freschi)
	q.b. pangrattato
	q.b. succo di limone
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. prezzemolo
	q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Step 1

Puliamo i filetti di orata, rimuovendo le eventuali lische dal filetto con l'aiuto di una pinzetta.
Adagiamo i filetti sopra una leccarda coperta da carta forno.
Versiamo qualche goccia di limone sui filetti.

Step 2

Prepariamo il pangrattato in una ciotola insaporendo con del prezzemolo tritato al coltello, sale e pepe nero macinato.
Cospargiamo la superficie con il pangrattato.
Completiamo con un filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno già caldo a 200à e lasciamo cuocere per 20 minuti.