Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è semplicissima da preparare ed è perfetta per decorare torte e crostate.
Sono necessari davvero due ingredienti per ottenere una ganache dalla consistenza perfetta!
La ricetta che ti propongo di permetterà di ottenere una consistenza perfetta per riempire ad esempio il guscio di una crostata
Ingredienti:
| 200gr cioccolato bianco | |
| 150ml panna fresca liquida |
Preparazione
1.
Preparazione
Spezzettiamo il cioccolato bianco in pezzi e trasferiamo in un becher o una ciotola.
Scaldiamo la panna in un pentolino facendo sfiorare il bollore.
Versiamo la panna calda sul cioccolato e mescoliamo energicamente con una frusta.
Facciamo sciogliere completamente la cioccolata.
La ganache è pronta non appena la cioccolata è completamente sciolta ed avremo ottenuto una consistenza liscia e fluida.
Scaldiamo la panna in un pentolino facendo sfiorare il bollore.
Versiamo la panna calda sul cioccolato e mescoliamo energicamente con una frusta.
Facciamo sciogliere completamente la cioccolata.
La ganache è pronta non appena la cioccolata è completamente sciolta ed avremo ottenuto una consistenza liscia e fluida.
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