Muffin al Cioccolato all’Acqua in Friggitrice ad Aria

Pubblicato il 29 Giugno 2025

Aggiornato il 27 Luglio 2025

I muffin al cioccolato all’acqua in friggitrice ad aria sono una versione più leggera e senza lattosio dei classici muffin: facili da fare, soffici e pronti in pochi minuti!

Perfetti per la colazione o la merenda, si preparano con pochissimi ingredienti e cuociono velocemente grazie alla friggitrice ad aria.

Il risultato? Muffin morbidi, umidi al punto giusto e dal sapore intenso di cacao.

Una ricetta senza latte, senza burro e perfetta anche per chi è intollerante o segue un’alimentazione più leggera.

Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti:

	180gr farina 00
	30gr cacao amaro in polvere
	200gr acqua
	90gr zucchero
	50ml olio di semi di girasole
	16gr lievito per dolci per friggitrice ad aria
	40gr cioccolato fondente
	q.b. zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola versiamo acqua, olio di semi e zucchero. Mescoliamo per far sciogliere lo zucchero.
Dopo aggiungiamo le polveri setacciate, un poco alla volta: farina 00, cacao amaro in polvere e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio. Trasferiamo il composto in 12 stampini per muffin in silicone. Riempiamo ogni pirottino solo per metà.
Aggiungiamo un quadretto di cioccolato in ognuno e dopo ricopriamo con il restante impasto.
Cuociamo a 160° per 15 minuti in friggitrice ad aria.
Appena cotti facciamo raffreddare completamente e completiamo con zucchero a velo.

Varianti

Per la cottura in forno, cuoci per 35 minuti a 170° ventilato.

Conservazione

Conserva i muffin in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per 3 giorni al massimo.
Meglio evitare l’esposizione all’aria perché tendono a seccarsi.