Muffin alla Zucca e Gocce di Cioccolato
L’autunno è la stagione dei colori caldi, dei plaid e delle ricette che coccolano. 🍂
Questi muffin autunnali al cacao e nocciole racchiudono tutto il profumo della stagione: la dolcezza delle nocciole, l’intensità del cacao e il calore speziato di cannella e noce moscata. E quando si arriva al cuore morbido di cioccolato fondente… è pura magia!
Una ricetta semplice, veloce e che conquista al primo morso.
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 150gr zucca cotta (corrisponde circa a 230 g netti di zucca cruda) | |
| 210gr farina 00 | |
| 130gr zucchero | |
| 60ml olio di semi | |
| 50ml latte | |
| 60gr gocce di cioccolato fondente | |
| q.b. cannella | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
In una ciotola, montiamo leggermente le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la purea di zucca, l’olio e il latte, mescolando bene.
Incorporiamo la farina setacciata con il lievito, la cannella e il pizzico di sale.
Mescoliamo fino a ottenere un composto omogeneo e infine aggiungiamo le gocce di cioccolato.
Versiamo l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa ¾. Inforniamo a 180°C per 30 minuti.
Consigli
Conservazione
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