Muffin cioccolato e caramello

Pubblicato il 4 Febbraio 2025

Aggiornato il 22 Aprile 2025

Golosi e irresistibili, i muffin cioccolato e caramello sono una vera coccola per il palato.

Ogni morso racchiude il sapore intenso del cioccolato e la dolcezza avvolgente del caramello, creando un connubio perfetto e irresistibile.

Un piccolo peccato di gola che è necessario concedersi una volta ogni tanto!

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

9 muffin

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	200gr farina 00
	60gr cacao amaro in polvere
	160gr zucchero
	80gr burro
	150ml latte
	100gr cioccolato fondente
	1pizzico sale
	12gr lievito per dolci
	q.b. dulce de leche
	q.b. mini fudge

Preparazione

Come prima cosa tagliamo il cioccolato al coltello in modo da ottenere tante piccole scaglie.
In una ciotola sgusciamo le uova e uniamo lo zucchero e un pizzico di sale.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Aggiungiamo latte e burro a temperatura ambiente, tagliato a cubetti. Montiamo ancora.
Aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00, cacao amaro e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Aggiungiamo il cioccolato tenendone un poco da parte.
Dividiamo il composto in 9 pirottini grandi che abbiamo posizionato su una teglia per muffin.
Riempiamo i pirottini solo per metà, aggiungiamo un poco di dulce de leche al centro e richiudiamo ogni muffin con il restante composto.
Completiamo aggiungendo in superficie il restante cioccolato e i mini fudge.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.