Plumcake al caffè senza bilancia

Arianna

Pubblicato il 17 Novembre 2024

Aggiornato il 17 Novembre 2024

Il plumcake al caffè senza bilancia si prepara davvero in un attimo!

Non occorrerà nemmeno pesare gli ingredienti: utilizzeremo direttamente il vasetto di yogurt come unità di misura.

Soffice e leggero. Ideale per la colazione oppure per la merenda.

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Stampo Plumcake

Dolci

Ingredienti:

Unità di misura: 1 vasetto yogurt da 125 ml

	3 uova
	1 vasetto yogurt al caffè da 125 ml
	1 vasetto scarso olio di semi
	1 vasetto e 1/2 zucchero
	3 vasetti farina 00
	1 tazzina colma caffè
	16gr lievito per dolci

Preparazione

Prepariamo il caffè e lasciamo raffreddare.
In una ciotola versiamo lo yogurt al caffè e le uova. Inseriamo anche un vasetto e mezzo di zucchero.
Iniziamo a montare con le fruste elettriche.
Quando il composto è ben montato uniamo anche la tazzina di caffè e il vasetto di olio di semi. Montiamo ancora.
Aggiungiamo la farina un poco alla volta.
Come ultima cosa uniamo il lievito per dolci.
Versiamo il composto liscio e ben montato in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.