Torta ai Mirtilli e Gocce di Cioccolato Bianco

18 Luglio 2025

Se stai cercando una torta soffice, facile e piena di sapore, questa torta ai mirtilli e gocce di cioccolato bianco è la scelta giusta.

I mirtilli donano freschezza e un tocco lievemente acidulo, mentre il cioccolato bianco si scioglie in cottura regalando una dolcezza irresistibile.

È perfetta per la colazione, una merenda speciale o come dolce da servire con il tè.

La prepari in pochi minuti e con ingredienti semplici.

Preparazione 20 min

Cottura 45 min

Facile

Stampo 20 cm

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	125gr mirtilli freschi
	100gr zucchero
	100gr burro (temperatura ambiente)
	210gr farina 00
	8gr lievito per dolci
	50gr gocce cioccolato bianco
	q.b. zucchero a velo

Preparazione

Iniziamo rompendo le uova in una ciotola capiente e aggiungiamo lo zucchero. Con le fruste elettriche montiamo il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti.
Poco alla volta, incorporiamo la farina setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Infine uniamo le gocce di cioccolato bianco e incorporiamo delicatamente.
Trasferiamo in una tortiera da 20 cm già imburrata e infarinata oppure coperta da carta forno.
Livelliamo bene il composto e completiamo aggiungendo i mirtilli in superficie prima di infornare.

Inforniamo a 170° ventilato (forno già caldo) per circa 45 minuti. Prima di sfornare, facciamo la prova stecchino: se esce asciutto, la nostra torta è pronta.
Lasciamo raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo in superficie.