Torta al succo di frutta e gocce di cioccolato
L’idea di realizzare una torta al succo di frutta e gocce di cioccolato è nata per colpa di quel succo di frutta aperto da un paio di giorni e che doveva essere consumato. E allora perchè no?! Ho pensato di utilizzare un bel bicchiere del succo per preparare una torta da colazione.
Una torta soffice e semplice preparata senza burro e senza latte.
Una torta nata per essere una ricetta da recupero, ma che è diventata una torta da colazione gradita a tutta la famiglia!
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 200ml succo di frutta (gusto preferito) | |
| 300gr farina 00 | |
| 130gr zucchero | |
| 50ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 80gr gocce di cioccolato fondente |
Preparazione
Non appena il composto inizia ad essere ben montato aggiungiamo l'olio di semi ed il succo di frutta.
Aggiungiamo anche le polveri, farina 00 e lievito per dolci, in 2-3 riprese.
Montiamo fino ad ottenere un composto liscio e gonfio.
Inseriamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo con l'aiuto di un cucchiaio.
Versiamoil composto in uno stampo da 22 cm ben imburrato ed infarinato.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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