Torta alle Fragole e Gocce di Cioccolato

Iniziamo rompendo le uova in una ciotola capiente e aggiungiamo lo zucchero. Con le fruste elettriche montiamo il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti. Uniamo anche il latte, continuando a mescolare con cura per amalgamare bene gli ingredienti.
Poco alla volta, incorporiamo la farina setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Laviamo le fragole, rimuoviamo le foglioline e tagliamo a piccoli pezzi. Uniamo al composto le fragole e le gocce di cioccolato.
Incorporiamo delicatamente con una marisa.
Versiamo il composto in una tortiera precedentemente imburrata o rivestita con carta forno, livellandolo con una spatola.
Inforniamo a 170° ventilato (forno già caldo) per circa 45 minuti. Prima di sfornare, facciamo la prova stecchino: se esce asciutto, la nostra torta è pronta.
Lasciamo raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo in superficie.