Torta di mele senza burro
La torta di mele senza burro è una di quelle ricette che sanno di semplicità e buono.
Soffice, profumata e genuina, è perfetta per la colazione o la merenda, accompagnata da una tazza di tè o di caffè fumante.
In questa versione leggera, sostituisco il burro con l’olio di semi, per un impasto morbido e umido, ma senza rinunciare al gusto.
Il risultato è una torta che profuma di casa, con le mele dolci e succose come protagoniste assolute. 🍎✨
Per questa ricetta ho usato:
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 2 mele (Golden oppure Renetta) | |
| 250gr farina 00 | |
| 150gr zucchero di canna | |
| 150ml latte intero | |
| 80ml olio di semi di girasole | |
| succo di 1/2 limone | |
| scorza grattugiata di 1 limone (non trattato) | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 1 pizzico sale | |
| q.b. miele |
Preparazione
Poi aggiungiamo l'olio, la scorza di limone, il pizzico di sale e il latte continuando a mescolare.
Uniamo la farina 00 e il lievito per dolci setacciati.
Mescoliamo fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Inforniamo a 180°C statico (oppure 170° ventilato) per 50 minuti.
Verifichiamo la cottura facendo la prova stecchino.
Varianti
Conservazione
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