Torta nocciola e panna

In una ciotola uniamo uova e zucchero. Iniziamo a montare il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto inizia ad essere ben montato aggiungiamo panna, olio di semi e pasta di nocciole.
Continuiamo a montare.
Aggiungiamo infine la farina 00 ed il lievito per dolci. Otteniamo un composto liscio e ben gonfio.
Trasferiamo in uno stampo a cerniera da 22 cm.
In superficie aggiungiamo della granella di nocciole.
Inforniamo in forno già caldo, modalità ventilata, a 170°.
Lasciamo cuocere per 50 minuti.
Prima di sfornare facciamo sempre la prova stecchino.
Non appena pronta, lasciamo raffreddare e rimuoviamo dallo stampo.