Biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato

Biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato

I biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato sono dei biscotti perfetti per accompagnare una tazza di latte in cui inzupparli al mattino.

Dalla consistenza perfetta. Sono semplici e davvero veloci da preparare.

Sono ideali per la colazione o la merenda.

Preparazione 30 min

Cottura 15 min

Facile

18 biscotti

Ingredienti:

250gr farina 00
1uovo
80gr zucchero
40ml olio di semi
30ml latte
q.b. estratto di vaniglia
50gr gocce cioccolato fondente
1cucchiaino ammoniaca per dolci

Preparazione

1.
In una ciotola sbattiamo l'uovo con lo zucchero e un poco di estratto di vaniglia.
Aggiungiamo l'olio di semi a filo e mescoliamo ancora con l'aiuto di un cucchiaio.
Uniamo la farina poco alla volta. Dopo averla aggiunta tutta versiamo il latte tiepido nel quale abbiamo fatto sciogliere il cucchiaino di ammoniaca.
A questo punto continuiamo la lavorazione con le mani. Aggiungiamo le gocce di cioccolato.
Otteniamo un composto morbido, compatto e lavorabile con le mani.
Preleviamo un poco di composto e formiamo un bastoncino con l'aiuto delle mani.
Adagiamo su una leccarda coperta da carta forno.
Distanziamo leggermente i biscotti perché in cottura aumenteranno un poco di volume.
Otteniamo circa 18 biscotti.
Inforniamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 15 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente.
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