Muffin alle mele e gocce di cioccolato bianco

Muffin alle mele e gocce di cioccolato bianco

I muffin alle mele e gocce di cioccolato bianco sono ideali per una colazione sana, ma accompagnata da un pizzico di golosità dato dalle gocce di cioccolato.
In questi dolcetti l’aggiunta di cioccolata non solo permette ai muffin di essere ancoa più golosi, ma anche morbidi e leggermente umidi all’interno.
Pratici da mangiare sono ideali anche per la merenda dei più piccoli.

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Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Facile

12 muffin

Ingredienti:

2 uova
120gr zucchero
280gr farina 00
60gr olio di semi
180gr latte parzialmente scremato
1 mela
8gr lievito per dolci
50gr gocce cioccolato bianco

Preparazione

1.
Preparazione
In una ciotola o planetaria rompete le uova ed aggiungete lo zucchero. Iniziate a montare il composto con l’aiuto delle fruste elettriche. Montate il composto per un paio di minuti almeno. Dopodichè aggiungete l’olio di semi ed il latte. Mescolate ancora ed iniziate ad incorporare la farina ed il lievito. Procedete fino a quando avrete aggiunto tutta la farina. Il composto dovrà risultare ben gonfio e liscio. A questo punto sbucciate la mela e dividetela in piccoli quadretti. Aggiungete la mela e le gocce di cioccolato al composto.
Mescolate con un cucchiaio, quindi traferite l’impasto in una teglia da muffin nella quale avrete messo i pirottini.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° ventilato per 30 minuti (180° statico)
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