Biscotti morbidi all’arancia

biscotti morbidi all'arancia e nocciola

I biscotti morbidi all’arancia sono delle golose coccole dalla consistezza morbida e da un profumo molto sfizioso donato dall’arancia accompagnato dalla farina di nocciole che ne esalta il sapore nonchè l’aroma.
Sono dei dolcetti molto morbidi ed oltretutto veloci da preparare.

30 min

Facile

24 biscotti

Ingredienti:

Calcola Porzioni
1 uovo
260gr farina 00
100gr burro
110gr zucchero semolato
1 arancia succo circa 60 gr + buccia grattugiata
8gr lievito per dolci
q.b. zucchero di canna
q.b. farina di nocciole

Preparazione

1.
Preparazione
Montare insieme lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Una volta che sono ben amalgamati unire la buccia grattugiata dell’arancia, l’uovo, il succo, farina e lievito. Mescolare il tutto velocemente a mano o con l’aiuto di una planetaria con gancio a foglia. Alla fine della lavorazione l’impasto deve risultare morbido e leggermente appiccicoso. Lasciare riposare in frigorifero per un’ora, in una ciotola coperta da pellicola.
Trascorso il tempo di riposo riprendere l’impasto e formare tante palline, grandi come una noca, con le mani. Rotolare ogni pallina nella farina di nocciole e nello zucchero di canna.
Per la preparazione della granella in cui andrete a rotolare i biscotti, mescolate insieme tanta farina di nocciole quanto zucchero di canna. Adagiare in una leccarda ricoperta da carta forno.
Infornare in forno preriscaldato a 180° statico (oppure gradi 350° F) per 12-15 minuti al massimo.
biscotti morbidi all'arancia e nocciola
Biscotti morbidi all’arancia e nocciola
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