Muffin all’arancia
Soffici e tanto profumati. I muffin all’arancia sono proprio così, nella loro semplicità sono capaci di farsi amare praticamente da tutti.
Queste morbide tortine sono ideali per iniziare la giornata o per essere assaporate per uno spuntino o una merenda, proprio come i muffin al pompelmo rosa.
Gli agrumi sono tra gli ingredienti che preferisco per la realizzazione di dolci e torte da colazione. Con il loro aroma sono sicura che soprenderanno anche te!
Ingredienti:
| 2uova | |
| 250gr farina 00 | |
| 180gr zucchero | |
| 100gr burro | |
| 1arancia succo (100 ml circa) + buccia grattugiata | |
| 50ml latte | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. zucchero a velo |
Preparazione
Montare il composto finchè non è ben chiaro e spumoso. Saranno sufficienti circa 5 minuti.
Unire le uova e montare ancora. Aggiungere a questo punto il latte ed il succo di arancia.
Quando anche questi ingredienti saranno ben incorporati al composto, aggiungere la farina ed il lievito.
Montare fino ad ottenere un composto omogeneo e ben aereato.
Versare il composto in dei pirottini precedentemente inseriti in uno stampo da muffin.
Infornare in forno caldo a 170° ventilato e far cuocere per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo.
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