Biscotti integrali all’arancia
Ingredienti
| 240gr farina integrale | |
| 90gr zucchero di canna | |
| 30 ml olio di semi | |
| 30ml latte | |
| 1uovo | |
| 1arancia scorza grattugiata + succo (circa 100 ml) | |
| 6gr lievito per dolci | |
| q.b.zucchero di canna |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo lo zucchero e la scorza dell'arancia grattugiata.
A questo punto uniamo anche l'uovo. Iniziamo a mescolare con un cucchiaio, quindi aggiungiamo l'olio, il latte ed il succo di arancia.
Aggiungiamo la farina integrale poco alla volta. Infine aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un panetto morbido ma non appiccicoso.
Formiamo delle palline grandi poco più di una noce e posizioniamole sopra una leccarda ricoperta da carta forno.
Procediamo allo stesso modo per tutti i biscotti.
Cospargiamo la superficie dei biscotti con un poco di zucchero di canna.
Inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 25 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.
A questo punto uniamo anche l'uovo. Iniziamo a mescolare con un cucchiaio, quindi aggiungiamo l'olio, il latte ed il succo di arancia.
Aggiungiamo la farina integrale poco alla volta. Infine aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un panetto morbido ma non appiccicoso.
Formiamo delle palline grandi poco più di una noce e posizioniamole sopra una leccarda ricoperta da carta forno.
Procediamo allo stesso modo per tutti i biscotti.
Cospargiamo la superficie dei biscotti con un poco di zucchero di canna.
Inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 25 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.
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