Ciambella panna e caffè
La ciambella panna e caffè è un dolce da credenza dal profumo irresistibile, perfetto se come me ami i sapori avvolgenti ma equilibrati.
La panna rende l’impasto incredibilmente soffice e umido, mentre il caffè regala una nota aromatica elegante e allo stesso tempo mai invadente.
Il risultato è una ciambella semplice nell’aspetto ma ricca nel gusto, ideale per la colazione, la merenda o per accompagnare una pausa caffè fatta come si deve.
Una di quelle ricette che conquistano con discrezione, fetta dopo fetta. ☕
Per questa ricetta ho usato:
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 2 tazzine di caffè (80 ml) | |
| 250ml panna da montare non zuccherata | |
| 180gr zucchero | |
| 280gr farina 00 | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 1 pizzico sale | |
| q.b. zucchero a velo |
Preparazione
In una ciotola uniamo le uova, lo zucchero e un pizzico di sale.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Uniamo il caffè, la panna a filo e montiamo ancora qualche minuto.
Aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00 e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo il composto in uno stampo a ciambella già imburrato e infarinato.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo.
Conservazione
Varianti
Per una versione senza lattosio puoi sostituire la panna classica con panna vegetale o da montare senza lattosio, ottenendo comunque un impasto soffice.
✨️ Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi!
Alcuni link presenti in questo articolo sono affiliati: se acquisti attraverso di essi, io ricevo una piccola commissione senza costi aggiuntivi per te.
Torta all’acqua e arancia
La torta all'acqua e arancia ti conquisterà senza alcun dubbio con il suo profumo, proprio come ha
Plumcake caffè e nocciola – vegan
Il plumcake caffè e nocciola avvolge insieme il caffè e la nocciola.Un dolce soffice e non asciutt
Torta kiwi e gocce di cioccolato
La torta kiwi e gocce di cioccolato è facile da preparare e anche senza burro. Decorata con colorat