In una piccola ciotola aromatizziamo il concentrato di pomodoro con dell'origano e un filo di olio.
Stendiamo la pasta pizza sul piano da lavoro e dividiao con un coltello in modo da ottenere 8 quadrati.
Al centro di ogni quadrato aggiungiamo un poco di concentrato di pomodoro e 1-2 cubetti di formaggio.
Richiudiamo i lembi verso il centro e formiamo una pallina.
Con l'aiuto di uno spago da cucina formiamo una piccola zucca e richiudiamo con un fiocchetto finale.
Spennelliamo la superficie con poco latte e aggiungiamo semi di sesamo.
Cuociao in friggitrice per 12 minuti a 180° finché non diventano dorati.
Varianti
Se non disponi della friggitrice ad aria, puoi cuocere i fagottini in forno: preriscalda a 180 °C (forno statico) e disponi i fagottini su una teglia rivestita con carta forno. Cuoci per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno belli dorati e croccanti