Plumcake ai Tre Cioccolati

6 Giugno 2025

Il plumcake ai tre cioccolati è un dolce soffice e irresistibile, preparato con un tripudio di cioccolati. Nella ricetta andremo, infatti, a utilizzare cioccolato fondente, al latte e bianco.

Perfetto da servire come dessert, questa è una vera coccola per gli amanti del cioccolato.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

Stampo plumcake

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	120gr zucchero
	240gr farina 00
	70gr burro
	120ml latte
	40gr gocce di cioccolato fondente
	50gr pepite di cioccolato bianco, latte e fondente
	8gr lievito per dolci
	1 pizzico sale
	q.b. estratto di vaniglia

Preparazione

In una ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Uniamo latte, burro tagliato a pezzettini e a temperatura ambiente, un pizzico di sale e qualche goccia di estratto di vaniglia. Continuiamo a montare.
Aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00 e lievito per dolci.
Otteniamo un composto ben montato al quale uniamo le gocce di cioccolato fondente. Incorporiamo con l'aiuto di una marisa.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Completiamo aggiungendo in superficie le pepite di cioccolato misto.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.