Plumcake con corn flakes
Il plumcake con corn flakes si prepara davvero in un attimo!
La superficie croccantina grazie alla presenza dei corn flakes in superficie è una cosa davvero spettacolare e super crunchy.
Il plumcake all’interno è morbido e leggero.
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 130gr zucchero + q.b. per la superficie | |
| 230gr farina 00 | |
| 125ml yogurt bianco al naturale | |
| 70ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. corn flakes senza zucchero |
Preparazione
1.
In una ciotola sgusciamo le uova e aggiungiamo lo zucchero. Montiamo con le fruste elettriche per circa 5 minuti.
Aggiungiamo olio di semi e yogurt bianco. Continuiamo a montare.
In ultimo aggiungiamo le polveri poco alla volta: farina 00 e lievito per dolci.
Montiamo sino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Trasferiamo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie i corn flakes e zucchero.
Inforniamo in forno già caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Aggiungiamo olio di semi e yogurt bianco. Continuiamo a montare.
In ultimo aggiungiamo le polveri poco alla volta: farina 00 e lievito per dolci.
Montiamo sino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Trasferiamo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie i corn flakes e zucchero.
Inforniamo in forno già caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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