Ricette con Baccalà
Il baccalà è protagonista di molte ricette della tradizione italiana, da Nord a Sud.
Un ingrediente povero ma ricco di sapore, perfetto per piatti semplici e intensi. In questa raccolta trovi tante idee per cucinare il baccalà: dalle versioni in umido a quelle fritte, dalle insalate alle preparazioni regionali più celebri come il baccalà alla vicentina o alla napoletana.
Baccalà alla Livornese
La ricetta autentica del baccalà alla livornese: un secondo piatto toscano con pomodoro e tanto sapore. Facile e perfetto per ...
Come dissalare il baccalà
Vediamo i passaggi necessari per dissalare il baccalà ...
Baccalà al forno
Il baccalà al forno è un piatto semplice e leggero. La cottura in forno permette di mantenere la leggerezza di ...
Baccalà al forno con patate
Il baccalà al forno con le patate è un piatto tradizionale semplice e gustoso, ideale per un pranzo o una ...
Baccalà in umido
Il baccalà in umido è un piatto ricco di storia e tradizione, perfetto quando hai voglia di gustare una ricetta ...
Polpette di baccalà al forno
Le polpette di baccalà sono un secondo gustoso e davvero sfizioso. Queste polpettine sono croccanti e leggere grazie alla cottura ...
Baccalà alla birra
Il baccalà alla birra è un secondo piatto gustoso e semplicissimo da realizzare ...
Baccalà al forno al profumo di rosmarino e limone
Il baccalà al forno prevede una cottura leggera al forno ed un buon profumo di rosmarino. In cottura aggiungo anche ...
Baccalà all’arancia
Ho cotto il baccalà direttamente in padella, ma aggiungendo giusto un filo di olio extravergine di oliva. Per la cottura ...