Torta al latte caldo e miele

Torta al latte caldo e miele

La torta al latte caldo e miele è un dolce soffice e delicato, arricchito dal profumo avvolgente del miele.

Il latte caldo dona alla torta una consistenza morbida e leggera, perfetta per una colazione o una merenda genuina.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

Stampo 24 cm

Ingredienti:

3 uova
280gr farina 00
200ml latte
120gr miele
70gr zucchero di canna
60gr burro
16gr lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
In una ciotola uniamo uova, miele e zucchero di canna. Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Otteniamo un composto ben gonfio e montato, quindi aggiungiamo le polveri: uniamo la farina 00 e il lievito per dolci.
Continuiamo a montare.
A questo punto mettiamo a scaldare in un pentolino il latte insieme al burro.
Scaldiamo fino a far sfiorare il bollore. Uniamo il latte caldo con il burro al resto del composto e mescoliamo subito con una marisa.
Incorporiamo bene il tutto. Otterremo un composto liscio e non troppo compatto.
Non preoccuparti se la consistenza risulta più liquida rispetto a quella di una classica torta: è proprio così che deve essere!
Trasferiamo in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato (oppure 180° statico) e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Quando è fredda completiamo con dello zucchero a velo.
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