Torta ricotta e pere

Sgusciamo le uova e aggiungiamo lo zucchero. Iniziamo a montare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto risulta ben gonfio e montato, aggiungiamo la ricotta e l'olio di semi.
Continuiamo a montare il composto, quindi uniamo la farina e il lievito per dolci.
Lavoriamo con le fruste sino a ottenere un composto liscio e montato.
Sbucciamo le pere e tagliamo a piccoli cubetti.
Aggiungiamo al composto. Mescoliamo con una marisa.
Versiamo l'impasto in una tortiera da 22 cm imburrata e infarinata.
Inforniamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.