Torta al succo di frutta e gocce di cioccolato

24 Agosto 2023

L’idea di realizzare una torta al succo di frutta e gocce di cioccolato è nata per colpa di quel succo di frutta aperto da un paio di giorni e che doveva essere consumato. E allora perchè no?! Ho pensato di utilizzare un bel bicchiere del succo per preparare una torta da colazione.

Una torta soffice e semplice preparata senza burro e senza latte.

Una torta nata per essere una ricetta da recupero, ma che è diventata una torta da colazione gradita a tutta la famiglia!

Preparazione 10 min

Cottura 40 min

Facile

Stampo da 22 cm

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	200ml succo di frutta (gusto preferito)
	300gr farina 00
	130gr zucchero
	50ml olio di semi
	16gr lievito per dolci
	80gr gocce di cioccolato fondente

Preparazione

In una ciotola uniamo uova e zucchero. Iniziamo a montare il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto inizia ad essere ben montato aggiungiamo l'olio di semi ed il succo di frutta.
Aggiungiamo anche le polveri, farina 00 e lievito per dolci, in 2-3 riprese.
Montiamo fino ad ottenere un composto liscio e gonfio.
Inseriamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo con l'aiuto di un cucchiaio.
Versiamoil composto in uno stampo da 22 cm ben imburrato ed infarinato.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.